BioSure Profesyonel sanitasyon ekipmanı serisi, gıda işleme tesisleri ve büyük merkezi mutfaklar için daha güvenli HACCP destekli Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) su dezenfeksiyon ekipmanı sağlar ve kimyasalların doğrudan ve dolaylı maliyetlerinden tasarruf sağlayarak Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) suyu çevre dostu dezenfeksiyon çözümlerinde büyük bir adım haline getirir.
BioSure Professional, sanitasyonun çok önemli olduğu çok sayıda tarımsal gıda tesisinde ve gıda işleme işletmelerinde kurulumlara sahiptir. Bu endüstriler arasında taze meyve ve sebzelerin paketlenmesinden et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri ürünlerinin işlenmesi yer alır.

Yiyecek hazırlamak için kullanılan kaplar genellikle insan gözünün göremeyeceği kadar küçük bakterileri barındırır. Klor gibi geleneksel dezenfektanlar, bu tür mutfak aletlerinden yüzey bakterilerini yeterince uzaklaştıramayabilir. EOG doğal bir dezenfektan olduğundan, bazı gıda hazırlama tesisleri bulaşıkları silmek için Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) su spreyi kullanmayı tercih edebilir.
BioSure Su Dezenfeksiyon Sistemi (WDS), gıda ile temas eden kapları dezenfekte etmek için kullanılabilir. Musluk suyunu çözünmüş Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) suya dönüştürmek için gelişmiş bir elektrolitik oksidasyon işlemi kullanan basit bir EOG su makinesidir. Bu, kullanımı güvenli olan ve Salmonella, Shigella, Campylobacter ve E. coli gibi zararlı patojenleri öldüren, anında, kimyasal içermeyen bir dezenfektan oluşturur.

Kirli buz makineleri, yiyecek hazırlamada yaygın bir sorundur ve norovirüs salgınlarına yol açabilir. Bununla birlikte, çoğu tüketici muhtemelen buz makinelerinin zararlı bakteriler, virüsler ve mikroorganizmalar için bir üreme alanı olduğunu asla düşünmemiştir. Kimyasal temizleyiciler sıklıkla kullanılır, ancak bunlar su hatlarında kalan ve şüphelenmeyen müşteriler tarafından tüketilen zararlı kalıntılar bırakabilir.
Buz makinelerini besleyen su hatlarına sulu Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) enjekte edilerek makinenin içinde zararlı patojenlerin birikmesi önlenir. Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) su, temas ettiği bakterileri öldürür, böylece Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) suyu makineden akmaya başladığında kalan bakteriler ortadan kalkar. Bu buz, tüketim için mükemmel bir şekilde uygundur ve bakteri dolu buz makineleriyle mücadele için en iyi çözümdür.

Her gün sayısız yüzeye ellerimizle dokunuyoruz. Gıda ile temas halinde çalışanların gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için en iyi hijyen uygulamalarına aşina olmaları hayati önem taşımaktadır.
Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃), doğal bir dezenfektan görevi gören güçlü bir oksitleyicidir. Bir BioSure EOG sistemi kurmak, gıda hazırlama çalışanlarının hijyenik olmayan borulardan geçen suyla ellerini yıkamasını önler. Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) sanitasyon işleminden sonra herhangi bir zararlı yan ürün yaymadan basitçe oksijen moleküllerine dönüşür. ,
Su hatlarını biyofilm oluşumundan korur ve küf ve bakteri oluşumunu ortadan kaldırır.
Ayrıca, Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) sudan 3.000 kat daha hızlı etki eder. Klor ve 50 kat daha etkilidir. Elleri Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) suyla yıkamak yüzeydeki bakterileri öldürerek temiz olmayan eller yoluyla enfeksiyonun yayılmasını önler.

Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) su , gıda üretiminin her aşamasında kullanıma uygundur ve gıda hazırlama sırasında zararlı çapraz bulaşma riskini ortadan kaldırır. Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) su arıtımı , klorlamanın yaptığı gibi suya kimyasal madde eklemez, bu nedenle temizlikten sonra yüzeylerde, mutfak eşyalarında veya kesme tahtalarında kimyasal kalıntı olmayacak ve çapraz bulaşmayı önleyecektir.

Bakteriler ve mikroorganizmalar her yerdedir ve kontamine bakteri ve virüslerin yüzeylerde uzun süre hayatta kalması mümkündür. 200’den fazla bilinen hastalık gıda yoluyla bulaşır ve kirli mutfak yüzeyleriyle temas hastalığa yol açabilir.
CDC, potansiyel olarak tehlikeli kalıntılar kalabileceğinden ve gıda ile temas edebileceğinden, gıda hazırlama personelinin iş istasyonlarını temizlemek için kimyasallar kullanırken hijyen önlemleri almalarını tavsiye eder. Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) suyunun faydalarından biri, yüzeylerde tehlikeli kimyasallar yaymaması veya zararlı kalıntı bırakmamasıdır.
Sistemlerin temizliği, daha önce kurulum için pahalı makineler ve eğitimli uzmanlar gerektiriyordu. Artık gıda hazırlama tesisleri işletmelerinde su hatlarına kolaylıkla Su Dezenfeksiyon Sistemi (WDS) kurabilmektedir.
Elektrolitik Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) Jeneratörleri (EOG) olarak da adlandırılan bu cihazlar, bir düğmeye basarak musluk suyuna Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) enjekte ederek çalışır – hızlı ve etkili yüzey dezenfeksiyonu için bakteri, virüs, biyofilm ve diğer tehlikeli parçacıkları saniyeler içinde öldürür.
BES Group tarafından kullanılan elektrolitik Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) su arıtma yöntemi daha güvenlidir ve Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) endüstrisinde en yüksek konsantrasyonunu üretir.

COVID-19 pandemisi tehdit etmeye devam ediyor ve tüketiciler, yüzeyleri sık sık dezenfekte etmenin hastalık ve virüslerin yayılmasını engellediğinin giderek daha fazla farkına varıyor. Japonya’daki Nara Üniversitesi’ne göre, ozonlu su, virüs barındıran COVID-19’u nötralize ederek potansiyel temas enfeksiyonunu önleyebilir.
Klor gibi geleneksel kimyasal temizleyicilerle yapılan geniş yüzey temizliği zararlı kimyasal kalıntılar bırakabilir. Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) su dezenfeksiyonu, bu tür tehlikeli kimyasal temizleyicilere olan ihtiyacı ortadan kaldırır. Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) su, geleneksel temizlik ürünlerine çevre dostu bir alternatiftir ve yemek hazırlamak için mükemmeldir.
Sanitizasyon işleminden sonra herhangi bir zararlı yan ürün yaymadan oksijen moleküllerine dönüşür. Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) su ile geniş yüzey temizliği, potansiyel olarak zararlı kimyasalları soluma riskini ortadan kaldırır. Pahalı temizlik ürünleri satın almaya gerek olmadığı için kullanılması tekrar eden maliyetleri de azaltır.

Kirli bir mutfak bakteri üremesi için bir üreme alanıdır.
Hastalık Kontrol Merkezi , yıkanmamış veya yetersiz temizlenmiş gıdaların virüsler, bakteriler, parazitler ve toksinler için bir sığınak olduğunu belirtir.
Her yıl yaklaşık %17 veya 48 milyon Amerikalı gıda kaynaklı hastalıklardan hastalanmakta ve bu da tahmini 128.000 hastaneye yatış ve 3.000 ölüme yol açmaktadır. Bu da sağlık hizmetlerine büyük bir yük getirmektedir. Bununla birlikte, EOG, doğal bir dezenfektan görevi gören güçlü bir oksidan olduğundan, gıda arıtma işleminin bir parçası olarak kullanılırsa bu tür sağlık sorunları önlenebilir.
Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) su, yiyeceklerin tadını veya kokusunu değiştirmez. Vücudumuza zararlı hiçbir kimyasal kalıntı bırakmaz, bu da onu klora güvenli bir alternatif haline getirir. Ayrıca, suyu dezenfekte etmek için ısı kullanmaz, bu nedenle gıda ile uğraşanların kullanması daha güvenlidir.
Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃), zararlı yan ürünler yaymaktan ziyade oksijene buharlaştığı için çevre için de daha iyidir.

Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) pH nötr bir çözeltidir ve gıda ürünlerine herhangi bir zarar vermez. Hydroxyl Radical (OH) & Ozon (O₃) su, kokusuz ve tadı olmadığı için yıkayıcı entegrasyonu için idealdir. Tüketiciler aradaki farkı anlamayacak.
Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktası (HACCP) standartları, EOG bir sanitasyon solüsyonu olarak uygulamak için güvenli kabul etmiş ve 2001 yılında ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından gıda ile temas için onaylanmıştır. İngiltere’nin önde gelen gıda laboratuvarı Campden BRI, EOG performansının kimyasal sanitasyon yöntemleri kadar etkili olduğunu kanıtlıyor.